今日立夏

　　它是夏季的第一个节气

　　表示盛夏时节的正式开始

　　人们习惯上把立夏

　　当作是温度明显升高

　　炎暑将临，雷雨增多

　　农作物进入旺季生长的一个重要节气

　　对应立夏之后的气候变化

　　我们在生活中也应做出相对调整

　　立夏尝三鲜

　　立夏所尝之三鲜，

　　多为清淡之味，

　　正应夏令饮食规律：

　　“宜清淡而远厚味。”

　　现在，要做到这点并不容易。

　　地三鲜

　　蚕豆、蒜薹、黄瓜

　　立夏以后正是嫩蚕豆上市的时节，除了富含钙、镁等营养素以外，嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

　　此时正值蒜薹大量上市，其营养成分比较均衡，特别是所含的不溶性纤维很高，胡萝卜素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富，对预防便秘有积极作用。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

　　黄瓜是不少人初夏开胃的首选。它是含水量最高的食物之一，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石，并且对肾脏具有保护作用。

　树三鲜

　　枇杷、樱桃、杏

　　樱桃是夏季最早上市的水果之一，其含铁量很高，同时还含有较多的维生素C和少量的有机酸，它们不仅有益健康，还能提高肠道对铁的吸收率。樱桃富含花青素，有助保护视力、提高免疫力。

　　进入5月，水果摊开始出现金灿灿的枇杷了。它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷还含许多生物活性物质，有助增加人体免疫力。

　　杏子也在立夏之后上市，民间有“端午吃个杏，到老没有病”的谚语，常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还有助护眼。其钾含量也很高，能帮助维持体液平衡。

水三鲜

黄鱼、河虾、鲥鱼

　　夏天一到，河虾也开始陆续上市。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。

　　目前，黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质。尤其值得一提的是，黄鱼富含微量元素硒，硒是人体必需的营养素，具有抗氧化作用。

　　民谚道“春边秋鲤夏三黎”，其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙，有助健骨。

立夏起居养生

　　立夏代表夏天的开始，自此日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗大，容易疲劳。

　　为保证充足的睡眠，首先要做到起居有节；其次应该注意卧室空气清新；第三要保持平静的心境，力求心静自然凉的境界；第四就是要有适当的午休时间，有利于下午的工作和学习。

　　对于关节患者来说，夏季应该避免贪凉，适度使用空调和风扇。常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣物。

立夏饮食养生

　　立夏意味着夏天的到来，我们要为身体补充好足够的能量以应对接下来的炎炎夏日。

　　此时饮食尤其要注意对心的养护，同时由于新陈代谢的加快，能量消耗增加，蛋白质的供应也要增加，另外还要辅以清暑解热，养胃护脾的食物。

　　推荐的食材有莲藕，小米，西红柿，黄瓜，香菇，山药等，多喝一些粥，晚餐可以多吃小米类食物，有养心安神，补养脾胃的功效。用小米和南瓜煲粥，还可以健脾，补气，养心安神。

　　对于平时做办公室的朋友，可以用乌梅或者山楂泡水喝，能养阴，开胃，清热，去火。

立夏运动养生

　　在立夏节气，一定要加强自身的运动量来增强体质。选择运动的时候应该选择一些慢节奏的有氧运动，比如散步、慢跑、太极拳、大自然养生经络操、瑜珈、八段锦等，而且在运动前后要注意补充水分。（来源：综合人民日报、健康中国）