霜降时节天气渐冷、寒霜初现,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。《月令七十二候集解》中记载:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”每当霜降时,我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节,而黄河流域一般多出现初霜。民间常有“霜降无霜,主来岁饥荒”,在我国云南更有“霜降无霜,碓头无糠”的说法。
古人将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。”是说霜降时节豺狼开始捕获猎物,并将先猎之物祭兽,以兽而祭天报本,后食用。就如同人类在粮食丰收时,用谷物祭天,祈祷来年的风调雨顺。大地上的树叶枯黄飞落,天气逐渐变得寒冷。而人的情感随着天气的变化,也陷入低谷之中,出现悲秋的情绪。蜇虫也蜷缩在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。大自然在经过了春天的草长莺飞、夏天的烈日炎炎、秋天的金桂飘香,进入了寂静的休眠状态,为经历漫长的冬天而作准备。
“季节变换,天气转凉,早晚温差加大,医院心血管病人开始增多。”天津市名中医、天津中医药大学第二附属医院孙兰军表示,心血管功能是气候的晴雨表,心血管疾病的发作与气候变化密切相关。首先,气温下降使人体耗氧量增加,为维持正常的体温,血管收缩,血压升高,心率增快,心脏的负担也会随之增加。其次,天气变冷使血流缓慢,从而影响冠状动脉的血液供应,同时使血液黏稠度增高,易于形成血栓。空气寒冷还能诱发冠状动脉的收缩,甚至痉挛,直接影响心脏本身的血液供应,诱发心绞痛或心肌梗死等疾病。此外,温差的变化,可使人体免疫细胞倦怠,抵抗力下降,易导致呼吸道感染,影响肺部通气功能,使心肌相对缺氧,也是诱发心脏疾病的常见因素。
孙兰军强调,在换季时期,大家对心脏要多加照顾,并提出霜降养心应做到以下四点。
霜降之时乃深秋之季,在五行中属金,在人体五脏中对应肺。中医认为,秋季宜收不宜散,辛味发散泄肺,此时应少吃一些辛辣的食品,如姜、葱、蒜、辣椒等,尤其是辛辣火锅、烧烤等要少吃,以防“上火”。由于天气渐冷,寒冷的刺激易扰乱胃肠蠕动的正常规律,此时少食多餐有助于减轻胃肠负担。
白萝卜是霜降时节的利好食材,谚语云“霜降到了拔萝卜”。白萝卜具有清肺、止咳的功效,生吃白萝卜可解腹胀之围,又能促进大肠运动,适宜深秋食用。白萝卜皮白而不透者,肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。萝卜中含有辛辣成分芥子油,具有促进新陈代谢的作用,对于高血压、动脉硬化等疾病有辅助功效。
高血脂是血液中的隐形杀手,故应低脂饮食,少吃胆固醇含量高的食物,如内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄或奶油等。肉类宜选用鱼类及去皮家禽。不要吃禽皮,因为禽皮含脂肪高。炒菜时,多用含不饱和脂肪酸高的植物油(如豆油、橄榄油),少用含饱和脂肪酸的动物油(如牛油、猪油)。五谷、蔬菜、水果类含维生素和纤维素较多,在不提高血脂的情况下,能供给人所需要的全部热量,故而不妨多吃点糙米杂粮、豆类、胡萝卜,以及绿叶蔬菜和苹果、梨、香蕉等水果。当然,低脂不是无脂。一点肉不吃也是不科学的。从营养角度来说,脂肪层也是心脏的必要保护层。另外,高血压患者饮食应注意低盐。
注意戒烟、限酒。烟里的有害物质会损伤血管壁细胞,促成动脉硬化。可适量饮用绿茶和少量红葡萄酒。应注意避免过度饱餐,吃得太饱胃肠道会大量吸收脂肪、胆固醇等营养物质,增加血液黏度,导致心脏病发作。
入秋后,老年人发生血管疾病的概率变大,这和天气有关,但情绪因素同样不容忽视。中医认为,秋季对应七情之悲忧,霜降之时天气渐冷,阳光减少,风起叶落甚至凄风冷雨,容易引起人们心中的凄凉之感,尤其老年人易产生孤独凄凉感,从而终日闷闷不乐、情绪忧郁,不利于身心健康。宋代养生学家陈直曾提出:“秋时凄风惨雨,老人多动伤感,若颜色不乐,便须多方诱说,使役其心神,则忘其秋思。”这句话的意思是要因势利导,积极宣泄,培养乐观豁达的心态。
保持平和心境,节制情绪变化,切忌大喜、大悲、大怒。专家对正在发脾气的人进行心脏测试,发现其心跳急剧加快、血压骤升、耗氧量倍增。心脏不太健康者,在暴怒之时心脏骤然停跳而亡的报道并不少见。由此可见,情绪剧烈波动,对心脏的危害非常大。不仅如此,任何恶劣的情绪,如极度紧张、焦虑、悲痛或忧愁等,均会危及心脏的健康。所以,对于心脏病人,要学会减轻压力与放松精神,正确对待各种应激事件。
人体在运动时,全身各个器官都得到了锻炼,其中受益最大的是心脏。运动可以促进血液循环,加速新陈代谢,增加肌肉与血管弹性,并能使血液中的胆固醇下降。应因人而异来选择运动,老年人可选择散步、慢跑、打太极拳等。霜降过后晨间容易集聚雾气,随着气温的降低,霜冻也可能会出现。因此,晨间运动的时间可以适当推后。老年人最好等太阳出来或比较暖和的时候出门锻炼。如果活动量大,出汗、热了,应该解开衣扣,让身体慢慢降温。
应当注意的是,心脏病人运动不能过量,否则反而会加重症状,应以没有疲乏、自我感觉良好为度,注意动与静的合理安排,不宜过度劳累。每次运动前做足准备,要特别注意保护关节,一定在做完常规的准备活动之后,再加大各关节的活动幅度,必做的准备活动是踝关节运动、膝关节运动及髋关节的运动。在健身房运动时应适当延长准备活动时间,注意韧带的拉伸,在身体发热的情况下,做压腿、立位体前屈等动作。
秋季变化无常,人体生物钟节奏易遭破坏,使生理功能失调。生物钟的节律受到生活规律的影响,所以,要按规律生活,起居有常,早睡早起,定时就餐,按时排便,生活有节,以保证生物钟节奏正常运行,使生理活动处在最佳状态。通宵不睡,劳作无度,血管壁会一直处在收缩的状态下,渐渐就会僵化,失去弹性,容易动脉硬化。
孙兰军把心脏保健比作“零存整取”:“零存”就是有规律的生活,“整取”则指心脏的健康;只有按时按量地“零存”,才能“整取”到心脏长久的健康。在气候变换的多事之“秋”,大家要多关心自己一点,才能远离“心”病。
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