为贯彻《中华人民共和国食品安全法》，落实习近平总书记关于食品药品安全监管的“四个最严要求”，强化我市餐饮具集中消毒服务单位整治成效，切实提升我市餐饮具洗消质量。5月24日上午，市卫健委副主任李贵龙带队深入三元区，采取“四不两直”的方式，对辖区内4家餐饮具集中消毒服务单位开展监督抽查。

　　检查组一行深入餐饮具集中消毒服务单位的生产车间，实地检查厂区环境、厂房布局、操作流程、设备运行、消毒过程、出厂检验、餐具储存等情况，认真查阅了生产记录、出厂检验记录等工作台账，详细了解餐具消毒温度、留样、包装等生产情况以及企业存在的实际困难情况。对企业存在的检验记录不完整、储存物品未离地、防鼠防虫措施有待加强、追溯信息未及时上传平台等问题给予了现场指导，并责令企业立即整改。 　　

　　李贵龙指出，餐饮具的集中消毒作为保证食品安全和预防传染病传播的重要环节，是百姓关心、社会关注的民生热点。各餐饮具集中消毒服务单位要树牢食品安全意识，认真落实主体责任，通过升级改造硬件设施、规范优化产品检验流程等措施，严格出厂检验和产品质控，确保消毒餐饮具的卫生质量。卫生监督机构要认真履行属地监管职责，督促餐饮具集中消毒服务单位全面落实餐饮具清洗消毒各项卫生要求，规范生产经营，切实提升我市集中消毒餐饮具单位洗消服务质量。

　　下一步，市卫健委将加大对餐饮具清洗消毒情况的监督抽检力度，对监督和抽检发现的问题责令企业立整立改，对发现的违法行为将进行立案查处，对拒不改正的，将从重从严查处，切实让广大消费者用上“放心碗筷”。（市卫生计生监督所）